Guides · mis à jour le 29 juillet 2026
La règle qui décide de la taille de votre étiquette est une taille de caractère
La réponse courte : le règlement (UE) n° 1169/2011 — dit « INCO » — impose douze mentions obligatoires, quatorze allergènes à mettre en évidence et une hauteur de texte minimale de 1,2 mm (0,9 mm sur les très petits emballages). C'est ce dernier chiffre qui prend les producteurs de court : ce n'est pas une préférence graphique, c'est un minimum légal, et il dicte la quantité d'étiquette que vous devez acheter.
Article 9
Douze choses qui doivent figurer sur une denrée préemballée
| # | Mention | Ce qui piège les producteurs |
|---|---|---|
| 1 | Dénomination de la denrée | La dénomination légale ou usuelle, pas votre marque. « Préparation de fruits » et « confiture » ne sont pas interchangeables. |
| 2 | Liste des ingrédients | Par ordre décroissant de poids au moment de la fabrication. Les additifs portent leur fonction et leur nom ou leur numéro E. |
| 3 | Allergènes, mis en évidence | À l'intérieur de la liste des ingrédients, en se distinguant du reste — gras, capitales, une autre typographie. La couleur seule est fragile. |
| 4 | Quantité de certains ingrédients (QUID) | Si un ingrédient figure dans la dénomination ou sur l'image, son pourcentage est obligatoire. « Confiture de fraises » doit dire combien de fraises. |
| 5 | Quantité nette | Dans le même champ de vision que la dénomination et, pour les boissons de plus de 1,2 % vol, le titre alcoométrique. |
| 6 | Date | « À consommer jusqu'au » pour les denrées périssables, « à consommer de préférence avant » pour le reste. Ce ne sont pas des synonymes et le choix ne vous appartient pas. |
| 7 | Conditions de conservation et d'utilisation | Y compris ce qu'il faut faire après ouverture, quand cela modifie la date. |
| 8 | Nom et adresse de l'exploitant | L'entreprise sous le nom de laquelle la denrée est commercialisée, établie dans l'Union. |
| 9 | Pays d'origine | Lorsque les règles propres au produit l'exigent, ou lorsque son absence induirait en erreur. |
| 10 | Mode d'emploi | Lorsque la denrée ne peut pas raisonnablement être utilisée sans lui. |
| 11 | Titre alcoométrique | Pour les boissons de plus de 1,2 % vol. |
| 12 | Déclaration nutritionnelle | Pour 100 g ou 100 ml, dans l'ordre fixe donné plus bas. Certains produits en sont exemptés. |
Une treizième mention ne figure pas à l'article 9 mais est tout aussi obligatoire : le numéro de lot, au titre de la directive 2011/91/UE. C'est aussi la mention la plus souvent oubliée sur un premier BAT — et celle qu'une impression en données variables peut ajouter pour vous, dès + 112 € par tirage.
Annexe II
Quatorze allergènes, et ils doivent ressortir de la liste
Céréales contenant du gluten · crustacés · œufs · poissons · arachides · soja · lait · fruits à coque · céleri · moutarde · sésame · anhydride sulfureux et sulfites au-delà de 10 mg/kg · lupin · mollusques.
Ils sont déclarés à l'intérieur de la liste des ingrédients, sous le nom de la substance, et mis en évidence de façon à se distinguer du texte qui les entoure — en général le gras, parfois les capitales ou une autre police.
Deux conséquences d'impression à connaître avant de dessiner. D'abord, la mise en évidence par la seule couleur est une mauvaise idée : elle disparaît sur une étiquette en une couleur et sur une photocopie de votre maquette. Ensuite, du gras à 1,2 mm exige une typographie qui le supporte — une sans empattement fine et condensée à cette taille se bouche et devient illisible sur un papier non couché.
- Le plus sûr
- gras, même corps, même police
- Acceptable
- capitales, soulignement
- Fragile
- la couleur seule
- Sur kraft ou texturé
- gras, et un point de plus
- Hauteur minimale
- 1,2 mm de hauteur d'x
Article 13
1,2 mm — et ce n'est pas le corps que vous tapez dans votre logiciel
Le règlement fixe une hauteur d'x minimale de 1,2 mm : la hauteur d'un « x » bas de casse dans la police choisie, pas le corps en points. Selon la police, cela tombe autour de 6 à 8 pt — deux typographies réglées au même corps peuvent se retrouver de part et d'autre de la limite.
Sur un emballage dont la plus grande surface est inférieure à 80 cm², le minimum descend à 0,9 mm. C'est un petit pot ou un pot de dégustation ; un pot standard de 250 g dépasse largement le seuil, donc 1,2 mm s'applique.
Vérifiez-le sur le BAT, pas à l'écran : mesurez le « x » imprimé à la loupe ou à la règle, à l'échelle 100 %. Nous pouvons le confirmer sur le PDF que vous nous envoyez — demandez-le en envoyant le fichier et nous vous dirons si le plus petit texte de l'étiquette passe le minimum.
- Emballages standard
- hauteur d'x ≥ 1,2 mm
- Plus grande surface < 80 cm²
- hauteur d'x ≥ 0,9 mm
- Mesurée sur
- le x bas de casse
- En gros
- 6 à 8 pt, selon la police
- Vérifiée
- sur le BAT imprimé
La conséquence que personne n'anticipe
Le texte obligatoire est une surface, et cette surface s'achète
Ingrédients, allergènes, tableau nutritionnel, poids, dates, adresse, lot : sur une recette simple, ce bloc fait à peu près 60 à 90 mots plus un tableau de sept lignes. Composé au minimum légal avec l'interlignage nécessaire pour rester lisible, il occupe du terrain — et c'est avant votre marque, votre logo et la raison pour laquelle quelqu'un attrape le pot.
| Si votre étiquette fait | En pratique | Ce que nous ferions |
|---|---|---|
| Moins de 40 × 30 mm | Le bloc obligatoire ne tient pas à 1,2 mm. | Le scinder : une étiquette de face et une contre-étiquette, deux étiquettes sur une même commande. |
| 50 × 70 mm | Tient, de justesse, avec une liste d'ingrédients disciplinée. | Donner sa propre colonne au tableau et garder la marque sur la face. |
| 75 × 100 mm | Confortable pour la plupart des recettes. | Le format sur lequel atterrissent la plupart de nos clients de l'alimentaire. |
| Plus de 100 × 105 mm | Au-dessus du plafond des papiers couchés et créatifs. | Passer à un synthétique, qui monte à 150 × 220 mm. |
| Toujours insuffisant | Gammes multilingues, longues listes d'ingrédients. | Une étiquette multicouche à volet — produite sur demande plutôt que configurée en ligne. |
💡 La solution la moins chère est presque toujours deux étiquettes plutôt qu'une grande : une petite étiquette de face sur papier créatif pour la marque, et une contre-étiquette sobre sur papier couché à 137 € les 100 pour le texte légal. Personne ne lit une contre-étiquette pour le plaisir.
Annexe XV
La déclaration nutritionnelle suit un ordre fixe
Énergie, puis matières grasses, dont acides gras saturés, glucides, dont sucres, protéines, sel — pour 100 g ou 100 ml, et dans cet ordre. L'énergie est donnée à la fois en kJ et en kcal. Une colonne par portion peut s'ajouter, mais elle ne remplace jamais celle des 100.
Plusieurs catégories sont exemptées, parmi lesquelles les produits non transformés à ingrédient unique, les herbes et les épices, les eaux, et les denrées fournies en petites quantités directement par le fabricant au consommateur final ou aux commerces locaux. Les exemptions sont plus étroites que la plupart des petits producteurs ne l'espèrent — si vous comptez sur l'une d'elles, confirmez-le avant d'imprimer deux mille étiquettes.
- 1
- Énergie — kJ et kcal
- 2
- Matières grasses
- 3
- dont acides gras saturés
- 4
- Glucides
- 5
- dont sucres
- 6
- Protéines
- 7
- Sel
Vu sur nos BAT
Cinq choses que nous rattrapons avant impression — et une que nous ne pouvons pas
Du texte sous 1,2 mm
En général la ligne d'adresse ou le tableau nutritionnel, réduits au dernier moment pour que tout tienne. C'est la première chose que nous mesurons.
Pas de numéro de lot
Oublié parce qu'il ne figure pas dans la fameuse liste des douze. S'il change à chaque lot, laissez un bandeau nu et repiquez-le — ou laissez-nous numéroter le tirage.
Des allergènes en couleur seulement
Parfait à l'écran, invisible sur une impression en une couleur et faible sur kraft. Le gras survit à toutes les matières que nous vendons.
Dénomination et quantité séparées
La dénomination de la denrée, la quantité nette et le titre alcoométrique doivent partager le même champ de vision — pas la face et le dos.
Une date imprimée en texte fixe
Une date « à consommer jusqu'au » imprimée sur 3 000 étiquettes vous engage sur un seul jour de production. Laissez-la à un bandeau à repiquer.
Ce que nous ne pouvons pas vérifier
Si votre liste d'ingrédients, votre pourcentage QUID ou vos allégations sont exacts. Nous vérifions la lisibilité et l'impression, jamais le fond.
FAQ
Étiquetage alimentaire — ce que les producteurs nous demandent
Quelle taille minimale pour le texte d'une étiquette alimentaire ?
Les mentions obligatoires demandent une hauteur d'x d'au moins 1,2 mm — la hauteur d'un « x » bas de casse, pas le corps en points. Sur un emballage dont la plus grande surface est inférieure à 80 cm², le minimum est de 0,9 mm. Deux typographies réglées au même corps peuvent se retrouver de part et d'autre de cette limite : elle se mesure donc sur le BAT imprimé, pas dans le fichier de création.
Quelle est la plus petite étiquette qui peut porter tout le texte légal ?
Pour une recette simple, 50 × 70 mm est le plancher réaliste, et 75 × 100 mm le format sur lequel atterrissent la plupart de nos clients de l'alimentaire. En dessous de 40 × 30 mm, le bloc obligatoire ne tient pas à la taille légale, et la réponse est deux étiquettes — une étiquette de face pour la marque et une contre-étiquette pour le texte, commandées ensemble.
Dois-je imprimer un tableau nutritionnel ?
Dans la plupart des cas oui, pour 100 g ou 100 ml et dans l'ordre fixe : énergie, matières grasses, acides gras saturés, glucides, sucres, protéines, sel. Plusieurs catégories sont exemptées — produits non transformés à ingrédient unique, herbes et épices, eaux, et petites quantités fournies localement par le fabricant — mais les exemptions sont plus étroites qu'elles n'en ont l'air. Confirmez la vôtre avant d'engager un tirage.
Puis-je ajouter moi-même la date et le numéro de lot après coup ?
Oui, et c'est ce que nous recommandons dès que la date change à chaque lot. Nous imprimons le visuel en quadrichromie et laissons un bandeau nu et sans vernis pour votre propre imprimante thermique — voir les bobines à repiquer dès 183 € les 100. Sinon, nous imprimons nous-mêmes la numérotation en données variables, dès + 112 € par tirage.
Tagsfab vérifie-t-il que mon étiquette est conforme ?
Nous vérifions ce qu'un imprimeur peut vérifier : que le plus petit texte passe la hauteur légale, que la mise en évidence des allergènes survit à la matière choisie, que le QR se lit, que le fichier s'imprime comme prévu. Nous ne contrôlons pas le fond de votre liste d'ingrédients, vos pourcentages QUID ni vos allégations — c'est votre responsabilité, et pour tout cas inhabituel un conseil vaut la dépense.
Ce guide est un résumé pratique écrit par un imprimeur d'étiquettes, pas un conseil juridique. Les règles nationales s'ajoutent aux règles européennes — origine, langue, mentions sanitaires — et le texte qui vous engage est le règlement lui-même, pas cette page. Vérifiez votre produit auprès de votre autorité nationale ou d'un conseil avant d'imprimer.
Textes officiels : Règlement (UE) n° 1169/2011 (INCO) — EUR-Lex
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Le guide traite le cas général — votre étiquette, elle, vit sur un produit réel. Décrivez-le en deux lignes : un spécialiste de l'étiquette (pas un robot) répond en 2 heures ouvrées.
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Tout ce que nous avons mis par écrit
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- Choisir son adhésif
- Formats d'étiquettes bouteilles et bocaux
- Étiquetage alimentaire UE — le règlement INCO — vous êtes ici
- Règles d'étiquetage du vin dans l'UE
- Allégations environnementales et signalétique de tri
- Préparer des fichiers prêts à imprimer
- Les données variables, expliquées
- Tableau comparatif des matières
- Étiquetage UE / Royaume-Uni
- Ce qui fait le prix d'une étiquette
- Glossaire de l'étiquette
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Papier couché dès 137 € les 100, polyester contact alimentaire dès 261 €.